Rustichella: Capellini 500 g

Die seit 1924 bestehende Fa. Rustichella d'Abruzzo ist ein Hort handwerklicher Fertigungsmethoden. Es sind drei Faktoren, die die Pasta von Rustichella zu einer der Besten Italiens machen: Der Einsatz nur hochwertigen Hartweizens, die Verwendung frischen abruzzesischen Quellwassers und die schonende und langsame Trocknung. Das Ergebnis sind Nudeln mit besonderem Geschmack. Sie haben den nötigen "Biss" und die typische rauhe Oberfläche, die Saucen besonders gut haften lässt.
Feinste Spaghetti, auch Engelshaar genannt. Gewöhnlich werden sie Suppen zugegeben. Oder ganz einfach nur mit etwas Öl und Kräutern serviert.