Olavson Gusseisen (2 Artikel)

Le Creuset: Bräter und Pfannen aus Gusseisen Gusseisen ist das perfekte Material, wenn es um das langsame Schmoren von Bratenstücken geht – oder um das Grillen auf dem Herd. Da es im Gegensatz zu geschmiedetem Eisen oder Edelstahl verhältnismäßig dickwandig verarbeitet werden muss, besitzt es eine hohe Wärmespeicherkapazität, so dass es die aufgenommene Hitze langsam und gleichmäßig an das Bratgut abgibt und damit insbesondere beim langsamen Schmoren für optimale Ergebnisse sorgt.