Gewürzmischung "Funky Ouma" Black Garlic Salt Rub

Die südafrikanische Küche zeichnet sich durch seine Mischung aus afrikanischen, europäischen und indischen Einflüssen aus. Unsere Gewürze stammen von einer Farm im Hinterland von Kapstadt, auf der Kräuter aus eigenem Anbau mit verschiedenen Salz- und Pfeffersorten zu feinen Gewürzmischungen verarbeitet werden.
Fermentierter und deshalb schwarzer Knoblauch gibt diesem Salz einen unerwarteten Kick mit Noten von Lakritz, Pflaume und Karamell. Mit Olivenöl gemischt perfekt zum Einreiben von Fleisch und Gemüse vor dem Grillen.