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Artikelnummer: 123443

De Buyer Backblech für Baguettes

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Produkt­beschreibung

Speziell zum Backen von Baguettes im eigenen Backofen konstruiertes Backblech aus gelochtem, 0,6 mm starkem Stahl für gleichförmige Hitzeverteilung und optimale Heißluftzirkulation. Das Backblech stammt von De Buyer in Frankreich und ist mit einer PTFE-Antihaftbeschichtung versehen. Maximale Ofentemperatur 220 °C. Von Hand spülen. Für 2 Baguettes oder anderes längliches Gebäck. Höhe 2,5 cm, Breite 16,2 cm, Länge 37 cm.

De Buyer: Backformen aus Lochstahl

Lochstahl-Backformen aus Edelstahl sind aus der professionellen Patisserie heute nicht wegzudenken: Sie sind wesentlich belastbarer als beschichtete Blechformen und zudem erheblich leichter zu reinigen – optimal für regelmäßige Benutzung. Die feine Lochstruktur sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und damit für ein perfektes Backergebnis.

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