Mit seiner großen Breite an ätherischen Ölen gilt Ingwer in der asiatischen Heilkunde von jeher als Mittel der Wahl zur Vorbeugung und Therapie bei Appetitlosigkeit, Arteriosklerose, Magenproblemen, Thrombose und einer ganzen Reihe weiterer Leiden. In der asiatischen Küche ist zudem sein scharfer, exotischer Geschmack unverzichtbar. In seinem umfassenden Buch zum Thema Ingwer bietet der auf Heilpflanzen spezialisierte Medizinjournalist Jörg Zittlau einen Überblick über die historische Verwendung von Ingwer, seinen Nutzen in der Küche sowie seine medizinischen Anwendungsmöglichkeiten. Softcover.
