Tranchierbrett mit Saftrinne aus Teak Hirnholz klein

Das stabile und langlebige Schneid- und Hackbrett aus geöltem Teak-Stirnholz ist aus vielen kleinen Holzklötzen verleimt, deren Jahresringe nach oben weisen. So entsteht nicht nur eine optisch lebendige, sondern vor allem auch eine hoch druckbelastbare und gleichzeitig flexible Oberfläche. Weil die Messerklinge zwischen den vertikal aufgestellten, flexiblen Holzfasern hindurchgleitet, geht das Schneiden auf Stirnholz leichter von der Hand als auf Längsholz. Das Brett wurde für eine Resistenz gegen Feuchtigkeit sehr glattgeschliffen und mit Leinöl behandelt. Die umlaufende Saftrinne nimmt Fleischsaft wie austretenden Saft von Obst auf.