Ein funktionsorientiertes Modell. Man hält die Reibe in der einen Hand. Durch ihren Druck wird der Käse gegen die Reibe gedrückt, während die Rechte kurbelt - ohne dass man mit der Hand Käse oder Reibe berühren würde. Auf diese Weise lassen sich auch kleinere Käsestücke gefahrlos reiben. Die Reibe lässt sich vollständig zerlegen und ist spülmaschinengeeignet.