Foodbrothers Risotto mit Chicorée und Safran

Diese Risottomischungen stammen von einem Gutshof in der Nähe von Vercelli im Piemont, der auf dem Gelände der ehemaligen Zisterzienserabtei von Lucedio betrieben wird. Deren Mönche führten im 15. Jahrhundert den Reisanbau in Italien ein und begründeten damit eine bis heute insbesondere im Piemont und in der Lombardei blühende italienische Tradition. Die Mischungen sind gebrauchsfertig – nach dem Zugeben von Brühe steht das fertige Risotto in 20 Minuten auf dem Tisch. Jeweils 250 g, ausreichend für 3 bis 4 Portionen.