Die Herstellung in kleinen Chargen nach raffinierten Rezepten, die ausschließliche Verwendung frischer, überwiegend aus Österreich stammender Zutaten sowie die in Handarbeit ausgeführte Produktion machen Produkte aus dem Hause Hink zu einer absoluten Besonderheit. Das Unternehmen wurde bereits 1937 von Anton Hink im Wiener Stadtteil Floridsdorf gegründet, der davor schon mehrere Jahre für ein heute nicht mehr bestehendes, in den 1920ern und 30ern jedoch ob seiner Qualität berühmtes Pastetenhaus gearbeitet hatte.

Entenbrust
Mild geräucherte Entenbrust von der Barbarieente, eingelegt in Portwein. In dünne Scheiben schneiden und pur auf Brot oder z. B. mit Salat und einer dunklen Sauce aus Rotwein oder Cognac servieren. 300 g am Stück.
Art.Nr. 113497 Fr. 27.50 (Fr. 91.67/1 kg)

Gänsebrust
Mild geräucherte Gänsebrust, in Portwein eingelegt. In dünne Scheiben schneiden und pur auf Brot oder z. B. mit lauwarmen Pfifferlingen und Feldsalat servieren. 300 g am Stück.
Art.Nr. 113496 Fr. 27.50 (Fr. 91.67/1 kg)

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