Seit über 20 Jahren stellt Ann-Marie Days' "Fine Cheese Company" im südenglischen Bath inzwischen über 100 hausgemachte Käsesorten her. Eigens für den Genuß von Käse kreierte sie auch Cracker sowie feine Frucht-Pürees. Fruchtpüree für Käse erhältlich in folgenden Sorten:
Feigenpüree "Fig for Cheese":
Ein fruchtig-süßes Püree aus getrockneten Feigen, Apfel und Balsamessig. Für milde Weichkäse wie Ziegenfrischkäse oder Robiola di Roccaverano.
Quittenpüree "Quince for Cheese":
Dieses Fruchtpüree aus Quittenmark ist der perfekte Begleiter zu Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder Cheddar.
Pflaumenpüree "Damson for Cheese":
Die Damaszenerpflaume nimmt frischem Ziegenkäse die Säure und rundet leicht bitteren Camembert und kräftigen Weichkäse ab.
Limonen & Chilipüree "Lime & Chili for Cheese":
Schönes Zusammenspiel aus Süße, Schärfe und Säure mit den Aromen von Limonen und Chili. Paßt perfekt zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola.
113 g Glas Frucht-Püree
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